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近年来，互联网的高速发展让诸多年轻人获取信息的渠道越来越多样化，而其中最为火爆的就是短视频平台。经常刷短视频的应该最近频频刷到一个叫做“淄博烧烤”的名词。

此名词以一种蔓延之势瞬间被大众熟知，也成为了热搜榜的前列，更是凭借一把烤串带火了整个淄博，让众多的消费者慕名前来，只为尝上一口滋滋冒油的淄博烧烤。

面对蜂拥而至的游客，淄博当地专门开设了烧烤专列，以便最大化的方便游客。淄博烧烤真正的是凭借一己之力带动了整个淄博的发展，那很多网友就疑惑了，到底淄博烧烤有什么魔力呢？

首先，区别于其它地方的烧烤，淄博烧烤最大的特色是消费者有独立的小烤炉自己烤，肉的熟度或者是口味偏好完全由自己掌控。

其次，独特的吃法，我们平常吃烧烤是单纯的吃烧烤，而淄博烧烤的第二大特色就是用饼裹着烧烤入口，不仅能中和部分油腻，还能将小麦的香气融合进去。

最后，那就是烧烤的灵魂酱料，蘸料非常的多样化，不仅有甜面酱、孜然、辣椒酱或者胡椒粉等等。除此之外，最不可或缺的是山东人最爱的大葱了。

也正是由于淄博烧烤的独特化，才让其迅速的吸粉，然后以一种势不可挡的姿态火爆出圈。同时好肉与好酒才是绝配。除了沁人心脾的啤酒以外，白酒的香醇也非常适合搭配烧烤。这也让我们猜测：淄博烧烤是否能带动本地的白酒行业吗？

我们不妨先来看看淄博本地有哪些酒吧！

第一款：扳倒井

产地为淄博的高青县，在山东省中也是排得上名的一款酒。其得名于王莽赶刘秀的故事，酿造技术也是从那时流传下来的，距今已经有着几千年的历史了。

此酒是实打实的粮食原料，并且创出了一种独特的二次窖泥技术，这种技术可以使酒质更上一层楼。酒体的香气富有层次，酒体柔和而细腻。以高品质在上世纪荣获多项殊荣。

第二款：黄河龙酒

黄河龙酒在全国的名气不大，但是本地消费者却非常认可，其起源是百年前的前清时期。

甄选五种粮食为原材料，配上清澈的乌河之水，发酵更是独特的四进三出方式进行的发酵。

其成酒无色透明，馨香馥郁，更是窖香充盈，醇和而且甘美。其旗下的黄河龙秘香型15更是获得了国家发明专利。

第三款：百粮春

百粮春如今的知名度很低，甚至在本地商超中也被放在货架底部。可曾经百粮春的辉煌也是被很多人见证过的。

曾经的百粮春产地是一个盛行酿酒手工业的地方，也是酿酒工艺的起源地。此酒厂的酒大多以低度酒为主，入口粮香味十足，还有甜润感。可惜的是生产厂家山东天下第一店的名声已不在。

当然除了淄博本地酒，还有山东本省的景芝酒等等，可如今处在酱酒的风口上，酱香酒无论在哪个省市都占据一定的市场。烧烤除了能配上本地酒以外，应该也会有更多的消费者去选择酱香型白酒，对此特别推荐的是在茅台镇杀出一方天地的国康酒。

国康酒孕育于美酒河畔，其旗下的国康1935是一款性价比超高的酱香型白酒，不仅价格亲民而且酒质非常优质。不管从原材料（皮薄粒大的红高粱）还是酿造技术上（12987的大曲坤沙技术）都进行了严格的把控。

原材料在层层打磨下，耗费整整365个日夜才酿造出如此醇酿。此外，最值得一提的是其技术总监范应华，范老师秉持着将好的酱酒带给消费者理念辛勤的耕耘于酱酒领域。这款酒就是其在柔和酱酒方面突出的成就。

新酒并非成品，而是需要进行窖藏再勾调后方可出售，如此一瓶酒至少需要六年的时间，有着岁月沉淀的国康1935在酒体上就呈现琥珀色，入口酱香味道更是浓郁无比，下咽后肚子是暖洋洋的感觉，十分舒适。

今天的分享就到这里，你还知道哪些淄博的名酒呢？