时间:2023-05-04 15:32:28 | 浏览:156
现在的短视频平台传播消息实在是太快了。相信经常刷短视频的朋友应该看到过“淄博烧烤”这个词。
淄博烧烤可谓一夜之间火爆出圈,很多人慕名前往淄博打卡,淄博本地也相当给力,不仅开通了烧烤专列,还有专人引导前往淄博烧烤,不得不说,这波营销做的相当成功。
这就让人很疑惑了,各地都有烧烤,而且还都有那么多,为什么淄博烧烤持续火爆了一个月之久之后仍热度不减?其实我们看看它的三大特点就明白了。
特点一:氛围感十足
在我们吃传统烧烤的概念里,都是老板烤好以后直接吃就行的,虽然对于消费者来说比较简便,但是生意好的时候就需要等非常长的时间,毕竟烤需要很长的时间。同时,调料都是统一放置的,对于挑剔的客人来说很难满足需求。
而淄博烧烤的一大特色就是让你自己动手去烤,每桌都配置了小烤炉,客人可以根据自己的口味去调整咸淡或者是几分熟,直接让你充分感受到烧烤的火烟火燎的氛围。
特点二:仪式感拉满
打卡过淄博烧烤的人应该都知道,淄博市可谓诚意满满,不仅开通了烧烤专车(包括高铁、公交等交通工具),还有当地的民警等人员在周边护航,你见过谁家吃个烧烤还如此大得阵仗,可谓将仪式感拉满了。
甚至淄博本地人也操碎了心,出门吃个烧烤吃一半的时候,来了客人可以无条件的将桌子让给客人而自己蹲在地上吃。
特点三:搭配主食,饱腹感满满
在我们的印象里,烧烤那吃的就是烤蔬菜,烤串等等。而淄博的烧烤那是必须得给搭配上主食小饼,饼夹住滋滋冒油的烧烤一大口进去,不仅解决了单纯吃烧烤的油腻感,也让你饱腹感满满。
这种独具特色的吃法,应该是淄博烧烤独有的吧。
当然除了以上三点以外,山东人处处体现了他们的热情好客,烧烤店之间不会互相抢生意,看到自家人多时还会主动分给别家。这么美味的烧烤加上热情的山东人怎能不想去体会一下呢?
同时,除了吃烧烤怎能少得了酒呢?烧烤和酒简直是绝配啊,有酒有烟火气,好不快哉!那就一起看看他们喜欢配哪些酒吧!
1.晋泉高梁白
晋泉高粱酒产于山西,也是备受当地人青睐的一款清香型白酒。自唐宋年间,酒厂厂址附近就酒厂临立,也是从那时起便秉承了传承。
山西本地的高粱为酿酒提供了原料,而对于发酵采用的是固态地缸发酵模式,让微生物菌群得以充分生长。
酒体清澈纯正,清香感十足,甘润中还带有清冽,收尾干净,余味悠长。
2.国康1935
国康酒厂位于酱酒的产地茅台镇,在此镇上也是一个老酒厂,此款国康1935是国康酒业旗下的优级口粮酒。虽然问世没有过多的惊天动地,但是却可以让喝过的酒友们情不自禁地竖起大拇指。
一方面是由于其得天独厚的地理位置,不仅享有了当地独有的天然原料红高粱而且临近赤水河畔,可以用纯净的赤水河的河水。另一方面,就是其技术是茅台镇传统的大曲坤沙12987技术,顺应时节的变换去进行工序。最后,最为主要的就是酒厂的技术指导了,他就是范应华老师。
范老师能在茅台镇颇负盛名跟其丰富的履历息息相关,曾就职于茅台,可谓与酱酒打了大半生的交道,他深知好的酒水是需要进行窖藏的,特将酒体封藏五年后再问世。
最终成酒才被酒友评价超高,有陈年老酒独有的香气和醇厚感,入口不仅茅香味十足,酱香味充盈,还有馥郁的粮食焦糊香,诸香协调,喝完满口留香。
今天的分享就到这里,你去打卡淄博烧烤了吗?
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